Con
la llegada de la navidad, surgen las cenas típicas de esta época.
Cenas de empresa, de amigos, de familia....
Si
tienes una cena de empresa, no solamente debes hablar de temas de
trabajo en la mesa: es aconsejable, y sobre todo al principio de la
comida, tratar algún tema de tipo general para ir ganando confianza
y no entrar tan rápido en pormenores (para los que se tendrá la
comida o los postres como mejores momentos).
También
se debe evitar el consumo excesivo de alcohol durante la comida, así
que controla este aspecto si no quieres dar una mala imagen.
Existen
unas reglas básicas a tener en cuenta, como por ejemplo: no debes
peinarte ni maquillarte en la mesa, la servilleta se colocará sobre
el regazo abierta, el tenedor se coge con la mano derecha cuando no
se use junto con el cuchillo, nada de soplar a la sopa para enfriarla
y los antebrazos estarán apoyados en la mesa cerca del cuerpo para
no molestar a las personas que se encuentren a nuestro lado.
Dejando
de lado los compromisos laborales, vamos a pasar a las cenas con
familiares o amigos. ¿Este año te ha tocado a ti organizar y
quieres que el plan salga perfecto? A continuación te daremos
algunos consejillos que te serán muy útiles.
Lo
primero de todo sera presentar bien la mesa. Para ello hay que
elegir un buen centro, velas y algún otro detalle que, aunque se
deben retirar al servir los platos, conseguirán dar un toque
especial a la mesa.
En
España lo corriente es citar a partir de las 21:00 h. En
primer lugar se sirve el aperitivo a base de bocaditos salados
variados, frutos secos, brochetas frías, embutidos y diversos
canapés.
El
primer plato suele ser un entrante ligero y bien presentado: cremas,
sopas, mariscos o ensaladas.
El
segundo plato puede ser más contundente y elaborado: carne o pescado
(según haya sido la elección del primero).
La
comida se acompañará de distintas bebidas, entre las que destaca el
vino. No puede faltar champán o cava.
Para
finalizar, se puede ofrecer pasteles, fruta o bombones, junto al café
y los licores.
Así,
un buen menú, tomado en buena compañía y ambientación agradable,
serán claves para recibir en tu casa con éxito.
Y
ahora, sólo falta estar perfecta para la ocasión.
